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【ワークショップ開催のお知らせ】ファクトリー&カフェ蔵前ミニファクトリーツアー
気軽に参加しながらチョコレートを感じることができる、15分のミニファクトリーツアーが始まります！ダンデライオン・チョコレートのスタッフと一緒にチョコレートの原料であるカカオについて感じ、写真を撮りながらBean to Bar チョコレートをもっと身近に感じてみませんか？ 内容 ・普段は足を踏み入れることができない蔵前店のカカオ倉庫でのショートツアーです。・世界中から届けられたカカオの香りを感じながら、カカオが日本に届くまでのストーリーを知ることができます。・ツアー中は世界中から集められたカカオ豆と一緒に写真をとることができます こんな方におすすめです ・チョコレートに興味があり、カカオについて学んでみたい方・生のカカオの香りを感じてみたい方・ファクトリーでの体験を写真に残したい方 こんなことが学べます ・カカオ豆がどのように日本に届けられるかを知ることができます。・カカオ豆がどのようにチョコレートの味わいに影響を与えているのかを知ることができます。 お申し込みはこちら
【ワークショップ開催のお知らせ】ファクトリー&カフェ蔵前ミニファクトリーツアー
気軽に参加しながらチョコレートを感じることができる、15分のミニファクトリーツアーが始まります！ダンデライオン・チョコレートのスタッフと一緒にチョコレートの原料であるカカオについて感じ、写真を撮りながらBean to Bar チョコレートをもっと身近に感じてみませんか？ 内容 ・普段は足を踏み入れることができない蔵前店のカカオ倉庫でのショートツアーです。・世界中から届けられたカカオの香りを感じながら、カカオが日本に届くまでのストーリーを知ることができます。・ツアー中は世界中から集められたカカオ豆と一緒に写真をとることができます こんな方におすすめです ・チョコレートに興味があり、カカオについて学んでみたい方・生のカカオの香りを感じてみたい方・ファクトリーでの体験を写真に残したい方 こんなことが学べます ・カカオ豆がどのように日本に届けられるかを知ることができます。・カカオ豆がどのようにチョコレートの味わいに影響を与えているのかを知ることができます。 お申し込みはこちら
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暑い季節にもおすすめ！これからの季節にぴったりのチョコレートバーをご紹介
暑い時期は、甘く濃厚なチョコレートがちょっと重たく感じてしまうことも多いはず。しかし、シンプルなチョコレートでも使用しているカカオによって夏でも爽やかにおいしくお召し上がりいただけます。 今回は、チョコレートを製造しているチョコレート・プロダクションチームが厳選した、夏におすすめのチョコレートバーをご紹介。日々チョコレートに触れているスタッフだからこそ分かる夏に食べたいチョコレートバーと、夏場のチョコレートの保存方法についてお伝えします。 ダンデライオン・チョコレートの商品一覧 ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国 70% 野鳥保護区レゼルバ・ソルサルを囲むカカオ農園から集めたカカオ豆で、生のカカオ豆からも多種多様なフレーバーを感じられます。甘さだけでなく、酸味や苦味のバランスを工夫してすっきりとした味わいに仕上げました。おすすめのペアリングは、柑橘系のフルーティーなジンやビール、緑茶や浅煎りのコーヒーなど。 【関連記事】 カカオの生産地を知ろう（ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国） サステナブルなカカオビジネス：ソルサル・カカオの取り組み 商品ページはこちら マヤ・マウンテン, ベリーズ 70% まろやかなチョコレート感のなかに、ストロベリージャムのような濃縮した果実味と華やかなはちみつの香りを感じる、明るい印象を持つ「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%」。浅煎りのなかでも酸味の柔らかいナッティよりのコールドブリュー（水出しコーヒー）、お酒ではシードル、甘めの白ワインなどとのペアリングがおすすめです。おやつにコーヒーと共に、または夜のデザートとしてお酒と一緒に楽しんでみてください。 【関連記事】 カカオの生産地を知ろう（マヤ・マウンテン, ベリーズ） 商品ページはこちら...
暑い季節にもおすすめ！これからの季節にぴったりのチョコレートバーをご紹介
暑い時期は、甘く濃厚なチョコレートがちょっと重たく感じてしまうことも多いはず。しかし、シンプルなチョコレートでも使用しているカカオによって夏でも爽やかにおいしくお召し上がりいただけます。 今回は、チョコレートを製造しているチョコレート・プロダクションチームが厳選した、夏におすすめのチョコレートバーをご紹介。日々チョコレートに触れているスタッフだからこそ分かる夏に食べたいチョコレートバーと、夏場のチョコレートの保存方法についてお伝えします。 ダンデライオン・チョコレートの商品一覧 ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国 70% 野鳥保護区レゼルバ・ソルサルを囲むカカオ農園から集めたカカオ豆で、生のカカオ豆からも多種多様なフレーバーを感じられます。甘さだけでなく、酸味や苦味のバランスを工夫してすっきりとした味わいに仕上げました。おすすめのペアリングは、柑橘系のフルーティーなジンやビール、緑茶や浅煎りのコーヒーなど。 【関連記事】 カカオの生産地を知ろう（ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国） サステナブルなカカオビジネス：ソルサル・カカオの取り組み 商品ページはこちら マヤ・マウンテン, ベリーズ 70% まろやかなチョコレート感のなかに、ストロベリージャムのような濃縮した果実味と華やかなはちみつの香りを感じる、明るい印象を持つ「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%」。浅煎りのなかでも酸味の柔らかいナッティよりのコールドブリュー（水出しコーヒー）、お酒ではシードル、甘めの白ワインなどとのペアリングがおすすめです。おやつにコーヒーと共に、または夜のデザートとしてお酒と一緒に楽しんでみてください。 【関連記事】 カカオの生産地を知ろう（マヤ・マウンテン, ベリーズ） 商品ページはこちら...
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「アニヴェルセル」との初コラボレーション｜「アニヴェルセル 表参道」にて2/1(木)より限定ス...
この度、ゲストハウスウェディングを中心に様々な記念日プロデュース事業を展開するアニヴェルセル株式会社とダンデライオン・チョコレートは初コラボレーションをいたします。 2月1日（木）〜3月14日（木）の期間限定で、「アニヴェルセル 表参道」にてダンデライオン・チョコレートのチョコレートを使用したコラボレーションスイーツをお楽しみいただけます。 1Fのスイーツショップでは3種の限定ショコラの販売と、アニヴェルセルカフェでは人気のアフタヌーンティーや限定メニューを提供し、大切な記念日作りをお手伝いいたします。 「ANNIVERSAIRE」×「Dandelion Chocolate」特設ページはこちら 限定ショコラ マカダミアナッツチョコレート（アニヴェルセル 表参道限定） ハート型のボンボンショコラをマカダミアナッツチョコレートの中に忍ばせました。マカダミアナッツチョコレートは、濃厚な甘みとサクッとした食感が特徴のルワンダ産マカダミアナッツを、ホンジュラス産カカオ70%のチョコレートでコーティングしています。ハート型のボンボンショコラは、フランボワーズを使った香り高いガナッシュを閉じ込めました。今回のコラボレーション限定商品です。 エンローブドシトラス（アニヴェルセル 表参道限定） 香り高い鮮やかなオレンジ色の伊予柑をチョコレートで包み込みました。伊予柑とチョコレートを引き立たせるため、まず、シロップ漬けの新鮮な厚切りピールの余分なシロップだけをオーブンでやさしく取り除き、繊細でフルーティーなドミニカ共和国産カカオ70％のチョコレートで包み込みました。今回のコラボレーション限定商品です。 ガトーショコラ 華やかな酸味と芳しい香りが特徴のインド産カカオ70%のチョコレート・卵・きび砂糖・バターの4つの原材料のみを使い、小麦粉を一切加えない「グルテンフリー」のガトーショコラです。一つひとつ丁寧に焼き上げ、舌の上で柔らかくほどける食感と、生命力溢れるカカオの風味をダイレクトに感じられる逸品です。温度で食感と味わいが変化しますので、冷蔵で、常温で、オーブンで温めて、と3種の温度で楽しむのもおすすめです。 「ANNIVERSAIRE」×「Dandelion Chocolate」特設ページはこちら 限定カフェメニュー バレンタイン アフタヌーンティー（アニヴェルセル 表参道限定） 1段目には、「アニヴェルセル 表参道」でしか味わえないコラボレーション限定のカカオニブショートケーキや、エンローブドシトラスをはじめ、ガトーショコラやカカオパルプジュレなどダンデライオン・チョコレートを贅沢にお楽しみいただけます。2段目には、アニヴェルセルで大好評のクレームブリュレやフィナンシェなどのスイーツ、3段目には、セイボリーとしてスモークサーモンとモッツァレラのカクテル、キッシュミルフィーユをご用意いたしました。コーヒー、紅茶をはじめとした20種のドリンクをフリーフローでお楽しみいただきながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。 ...
「アニヴェルセル」との初コラボレーション｜「アニヴェルセル 表参道」にて2/1(木)より限定ス...
この度、ゲストハウスウェディングを中心に様々な記念日プロデュース事業を展開するアニヴェルセル株式会社とダンデライオン・チョコレートは初コラボレーションをいたします。 2月1日（木）〜3月14日（木）の期間限定で、「アニヴェルセル 表参道」にてダンデライオン・チョコレートのチョコレートを使用したコラボレーションスイーツをお楽しみいただけます。 1Fのスイーツショップでは3種の限定ショコラの販売と、アニヴェルセルカフェでは人気のアフタヌーンティーや限定メニューを提供し、大切な記念日作りをお手伝いいたします。 「ANNIVERSAIRE」×「Dandelion Chocolate」特設ページはこちら 限定ショコラ マカダミアナッツチョコレート（アニヴェルセル 表参道限定） ハート型のボンボンショコラをマカダミアナッツチョコレートの中に忍ばせました。マカダミアナッツチョコレートは、濃厚な甘みとサクッとした食感が特徴のルワンダ産マカダミアナッツを、ホンジュラス産カカオ70%のチョコレートでコーティングしています。ハート型のボンボンショコラは、フランボワーズを使った香り高いガナッシュを閉じ込めました。今回のコラボレーション限定商品です。 エンローブドシトラス（アニヴェルセル 表参道限定） 香り高い鮮やかなオレンジ色の伊予柑をチョコレートで包み込みました。伊予柑とチョコレートを引き立たせるため、まず、シロップ漬けの新鮮な厚切りピールの余分なシロップだけをオーブンでやさしく取り除き、繊細でフルーティーなドミニカ共和国産カカオ70％のチョコレートで包み込みました。今回のコラボレーション限定商品です。 ガトーショコラ 華やかな酸味と芳しい香りが特徴のインド産カカオ70%のチョコレート・卵・きび砂糖・バターの4つの原材料のみを使い、小麦粉を一切加えない「グルテンフリー」のガトーショコラです。一つひとつ丁寧に焼き上げ、舌の上で柔らかくほどける食感と、生命力溢れるカカオの風味をダイレクトに感じられる逸品です。温度で食感と味わいが変化しますので、冷蔵で、常温で、オーブンで温めて、と3種の温度で楽しむのもおすすめです。 「ANNIVERSAIRE」×「Dandelion Chocolate」特設ページはこちら 限定カフェメニュー バレンタイン アフタヌーンティー（アニヴェルセル 表参道限定） 1段目には、「アニヴェルセル 表参道」でしか味わえないコラボレーション限定のカカオニブショートケーキや、エンローブドシトラスをはじめ、ガトーショコラやカカオパルプジュレなどダンデライオン・チョコレートを贅沢にお楽しみいただけます。2段目には、アニヴェルセルで大好評のクレームブリュレやフィナンシェなどのスイーツ、3段目には、セイボリーとしてスモークサーモンとモッツァレラのカクテル、キッシュミルフィーユをご用意いたしました。コーヒー、紅茶をはじめとした20種のドリンクをフリーフローでお楽しみいただきながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。 ...
